Per la produzione della Westmalle Tripel si utilizza un mix di malti Pilsner chiari, che insieme allo zucchero candito conferiscono alla birra un tipico colore giallo dorato. I luppoli usati appartengono invece alle varietà Saaz, Styrian Goldings e ad altre tipologie locali. Questa birra trappista forma un cappello di schiuma candida, densa e cremosa, e presenta un aroma fruttato e lievemente luppolato. Al palato si contraddistingue per il suo sapore pieno e rotondo, con una punta di amarognolo e un retrogusto elegante e persistente.
Punto d’amaro: 30 IBU
Gradazione: 9.5%