Buccia spessa, polpa soda e sapore dolce, viene coltivato secondo le tipiche tecniche della tradizione campana. Inserito dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali nell’elenco dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT), il pomodorino giallo è uno degli ecotipi caratteristici dell’area vesuviana. Viene coltivato attraverso l’utilizzo di sostegni fatti con paletti di legno che consentono ai frutti di non toccare terra e di ricevere i raggi del sole in maniera uniforme. Particolarmente ricco di antiossidanti oltre che di vitamine e sali minerali, è particolarmente adatto per dare un tocco da chef alle tue ricette gourmet. Può inoltre essere utilizzato in purezza a condire la pasta, sulla pizza o come sugo di accompagno a ricette per secondi piatti e ripieni.
530 Gr