Buxton Axe Edge

Buxton è una cittadina termale nel Derbyshire, all’interno del Peak District National Park, una grande area montuosa che rappresenta il più grande parco naturale del Regno Unito. Il birrificio Buxton Brewery viene fondato nel 2009 da Geoff Ouinn, al quale si devono le prime produzioni, i nomi delle quali erano all’inizio ispirati al territorio. Ogni anno il birrificio è presente nella classifica dei migliori birrifici al mondo, secondo i siti di rating, e alcune delle sue birre sono diventate autentici punti di riferimento per il settore.

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Descrizione

Axe Edge: la lama dell’ascia. Similitudine che rende molto bene l’essenza tagliente di questa IPA perfetta per gli amanti delle luppolature. Di un colore giallo luminoso rivela all’olfatto intense note di frutta gialla e tropicale, in particolare pesca e papaya oltre a note agrumate di bergamotto e lime, fino a sentori di flora mediterranea: dal tarasacco alla lavanda passando per gli aghi di pino. Sentori olfattivi secondari come una nota di aspra mela cotogna e una più balsamica di eucalipto chiudono un bouquet di grande complessità generato per la quasi totalità dai luppoli. Eccellente per il suo strapotere aromatico e l’identità sensoriale.

Punto d’amaro: 73 IBU

Gradazione: 6.8%

Fusto Key Keg

Informazioni aggiuntive
Fermentazione

Alta

Formato

30 LT

Provenienza

Gran Bretagna

Stile

India Pale Ale

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