Gunpowder Irish Gin

Nell’ Irlanda rurale più profonda, sulle sponde di un lago a Drumshanbo, nella contea di Leitrim, si trova la Shed Distillery fondata da PJ Rigney. Questa distilleria utilizza alambicchi di rame risalenti al periodo medievali e PJ fin dalla sua fondazione iniziò una lunga ricerca per fondere botaniche orientali con botaniche irlandesi locali in un gin innovativo. L’Irish Gin Gunpowder nasce dal sogno di P.J. Rogney di realizzare un’etichetta speciale, completamente diversa rispetto all’offerta del mercato. La ricerca di ottime materie prime, ha privilegiato cereali di qualità e originali botaniche locali, integrate con un tocco d’oriente. Le distillazioni si svolgono sia con alambicchi tradizionali discontinui del tipo Pot Still, che con alambicchi a colonna, con l’unico obiettivo di realizzare distillati di grande finezza e pulizia espressiva. Sono proprio queste caratteristiche di limpidezza cristallina, che ne hanno decretato il successo tra gli intenditori.

Descrizione

Il Gunpowder Irish Gin è realizzato dalla The Shed Distllery con una ricetta basata su un elenco di selezionati ingredienti che comprende erbe irlandesi e altre botaniche, in particolare: gunpowder tea, chinese lemon, angelica root, oriental grapefruit, kaffir lime, star anise, caraway seed, coriander seed, orris root, cardamom, juniper berries, meadowsweet. Si presenta di colore cristallino e trasparente con aromi che ricordano la scorza d’agrumi, le morbide spezie, le erbe aromatiche di montagna e le sfumature balsamiche del ginepro. Il sorso è particolarmente intenso e fresco, con un ingresso morbido e avvolgente e un finale che torna su sensazioni delicatamente speziate.

Gradazione: 43%

Informazioni aggiuntive
Formato

70 CL

Provenienza

Irlanda

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