G’Vine Nouaison

Il Gin “Floraison Grigio” G Vine è il primo gin creato da alcool neutro di uva e fiore della vite nella regione di Cognac (Francia), da Jean Sébastien Robicquot e Bruno de Reilhac. Un prodotto che cancella le nozioni del gin classico. A metà giugno di ogni anno il fiore verde di vite Ugni Blanc inizia a sbocciare e prima di maturare e diventare acino d’uva, viene utilizzato per l’infusione del G’Vine Gin. In settembre l’uva è raccolta ed immediatamente pigiata e trasformata in vino; l’alcool che ne deriva è distillato quattro volte producendo un alcool d’uva neutro. Diversamente dal tradizionale alcool di grano associato alla produzione di gin, l’alcool che viene da quest’uva è decisamente meno spigoloso e più dolce, con un’ aroma ed una struttura più soavi. I botanicals rimangono in infusione da due a cinque giorni e conseguentemente distillati nell’alcool neutro dell’uva. Si termina con una quinta ed ultima distillazione: l’essenza dei fiore di vite, l’alcool neutro derivante dall’Ugni Blanc e l’alcool derivante dai frutti botanici.

Descrizione

Il G’Vine Nouaison ha colore vetro con una minima torpidità, è molto aromatico con profumo di agrumi. Il sapore è più intenso della “sorella Floraison Verde”, è piccante, morbido, setoso, leggero e fresco al palato, grasso e croccante con sapore tendente al dolce per la maggiore presenza alcolica. Trasparente e brillante, al naso esprime aromi dolci di cannella, vaniglia e noce moscata, insieme a sensazioni fruttate di uva e limone e note verdi di cardamomo e pepe verde. L’assaggio rivela un prodotto cremoso e setoso, dal gusto avvolgente e rotondo, ricco nei rimandi fruttati e floreali di gelsomino, con un finale secco, pulito e ben definito, tutto giocato su una lunga persistenza di radice di liquirizia.

Gradazione: 45%

Informazioni aggiuntive
Formato

70 CL

Provenienza

Francia

Contattaci per informazioni

Contattaci per avere informazioni commerciali
o informazioni sui nostri prodotti e servizi