Rodenbach Vintage 2019

Palm Belgian Craft Brewers, gruppo creato dalla famiglia Toye, occupa una posizione particolare nel panorama delle birre per le sue produzioni tradizionali a fermentazione mista oltre a quelle tipiche belghe ad alta e bassa fermentazione. Tradizione che si esprime nelle birre dei birrifici Palm, Rodenbach, De Hoorn, De Gouden Boom, e dell’abbazia di Steenbrugge.
Pedro, Alexander, Ferdinand e Constantijn: furono quattro in principio i fratelli Rodenbach che investirono per la prima volta in un piccolo birrificio nelle Fiandre occidentali nel 1821. Prima che Pedro prendesse il controllo del birrificio insieme a sua moglie Regina, e durante gli impegni bellici e politici dei fratelli, fu Alexander a guidare il birrificio. Nato nel 1786 a Roeselare, fu colpito a 11 anni da una malattia rara che lo portò ad uno stato di cecità permanente. Durante la conduzione del birrificio, e contemporaneamente all’attività imprenditoriale, si dedicò – come
anche i fratelli – alla politica, sostenendo il movimento per l’indipendenza e sedendosi nel primo parlamento Belga nel 1831. Nel 1844 divenne inoltre sindaco nella vicina cittadina di Rumbeke, dove ancora oggi c’è una statua a lui dedicata, in onore delle grandi opere realizzate durante il suo mandato.

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Descrizione

Rodenbach Vintage è il risultato unico della selezione che i mastri birrai fanno della botte che dopo 2 anni di maturazione ottiene il risultato di migliore botte dell’anno. Rodenbach Vintage è composta al 100% di birra invecchiata e su ogni etichetta viene sempre riportato il numero della botte e l’annata di inizio della maturazione. Colore rosso ambrato con schiuma fine. Aroma con note di caramello e rovere e accenni di mela verde, miele e frutta rossa. Gusto complesso, rotondo, intenso e rinfrescante con retrogusto morbido-acido, fruttato e persistente. Ideale con gamberi, aragosta, crostacei ma anche con carni bianche con salse saporite.

Punto d’amaro: 8 IBU

Gradazione: 7%

Informazioni aggiuntive
Fermentazione

Mista

Formato

75 CL

Provenienza

Belgio

Stile

Flemish Red Ale

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