Boon Kriek

Il birrificio Boon  si trova dal 1680 dalle parti di Lembeek, nel Brabante Fiammingo. Le origini di Boon Brewery risalgono al XVII secolo, periodo in cui alcune fonti scritte documentano la presenza di una fattoria con annesso birrificio. Il birrificio cambiò diversi proprietari. Dal 1927 al 1978 i titolari del birrificio furono René De Vits e la sorella Jeanne. Questi ultimi lo cedettero a Frank Boon un personaggio intraprendente e appassionato di birra. Acquistando attrezzature e botti qua e là durante l’arco di un decennio e dopo aver rilevato gli edifici di una vecchia fabbrica metallurgica vicino al fiume Zenne che aveva dichiarato bancarotta nei primi anni Ottanta, poté nel 1990 riprendere la produzione di mosto interrotta anni prima da De Vits in seguito a un guasto del bollitore storico. Per ovviare alle difficoltà di distribuzione della sua birra, Boon negli anni Novanta stringe un accordo con il colosso birrario Palm, a cui cedette il 50% delle quote societarie in cambio di supporto logistico e finanziario, mantenendo però il controllo del birrificio.