La distilleria J. Bally è attiva sin dal XIX secolo, anche se è a partire dal 1924 che possiamo far iniziare la storia moderna dell’azienda, che tutt’oggi produce Rhum agricoli dall’elevata gradazione alcolica, ma allo stesso tempo dal gusto molto raffinato e ricercato. Tutto grazie all’intuizione del fondatore Jacques Bally che, da oltre settant’anni, a Carbet – comune francese della Martinica nonché zona di elezione per la coltivazione della canna da zucchero – la J. Bally sforna i suoi tanto amati quanto ricercati Rhum millesimati.
Partendo dal presupposto che la canna da zucchero ha caratteristiche diverse per ogni raccolto, per riuscire ad esaltarle bisogna necessariamente passare per distillazioni e affinamenti peculiari. Gli stessi Rhum che diventeranno i grandi millesimi della J. Bally, vengono anche assemblati tra loro e imbottigliati giovani, per ottenere dei Rhum Blanc ideali come basi da cocktail.
Invecchiato in botti di rovere per 3 anni, il Rhum J. Bally Millesime 1997, è un prodotto che ci fa scoprire tutte le potenzialità di ogni singola annata, raccontandone le specificità. È un rhum pieno, gustoso, dal carattere forte e intenso, diretto soprattutto in bocca. Colore giallo ramato intenso. Al naso richiama note di tabacco, legno e miele. In bocca ricorda la nocciola, il miele e su un finale molto secco, alcune note di frutta aspra.
Gradazione: 45%
| Formato | 70 CL |
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| Provenienza | Caraibi |
