I monaci certosini producono oggi come ieri la Chartreuse. 130 erbe, fiori e spezie in diversi dosaggi e formule permettono di realizzare due tra i più vecchi liquori del mondo: la Chartreuse gialla e verde. Due monaci dell’ordine certosino sono gli unici detentori del segreto della produzione, concentrata al 100% nei pressi di Voiron, sulle alpi francesi. Tutti i liquori della distilleria compiono affinamento in botte grande e, nel caso delle VEP, in botte piccola.
La Chartreuse V.E.P. (Vieillissement Exceptionnellement Prolongé) è fatta secondo i procedimenti e la stessa formula della Chartreuse classica ma subisce un extra invecchiamento dei due liquori estremamente prolungato, affinato per più di 10 anni in botti di rovere francese. L’alcol utilizzato per l’infusione della Verde è alcol neutro di barbabietola. La quantità disponibile ogni anno è molto limitata, per questa ragione in ogni bottiglia è indicato un numero di serie.
Gradazione: 54%
| Formato | 1 LT |
|---|---|
| Provenienza | Francia |
