I monaci certosini producono oggi come ieri la Chartreuse. 130 erbe, fiori e spezie in diversi dosaggi e formule permettono di realizzare due tra i più vecchi liquori del mondo: la Chartreuse gialla e verde. Due monaci dell’ordine certosino sono gli unici detentori del segreto della produzione, concentrata al 100% nei pressi di Voiron, sulle alpi francesi. Tutti i liquori della distilleria compiono affinamento in botte grande e, nel caso delle VEP, in botte piccola. Questa versione è stata creata nel 1984 per commemorare il 900 ° anno dei monaci Chartreuse (La fondazione del monastero della Grande Chartreuse nel 1084), persino la bottiglia è stata creata ad hoc per la celebrazione, essendo una replica di quella usata nel XVIII secolo e reca un numero di identificazione sul retro etichetta.
Il colore giallo paglierino con riflessi tendenti al verde è dovuto alla lunga infusione in erbe e radici. All’esame olfattivo è pungente e resinoso, con richiami alla menta, all’anice, alla liquirizia, al pepe nero, al ginepro e al limone. All’assaggio si presentano note di menta menta e di cacao, anice e agrumi con una lunga persistenza in bocca.
Gradazione: 47%
| Formato | 70 CL |
|---|---|
| Provenienza | Francia |
