Il gin Giass di Milano è figlio di ben 18 differenti botaniche, che conferiscono al distillato un carattere unico e inimitabile. Lo scenario è quello dell’ex scalo ferroviario di Porta Romana: è qui dove partendo da un piccolo alambicco, l’obbiettivo diventa quello di ottenere un Gin dal gusto versatile ed equilibrato allo stesso tempo. È nato in questa maniera un Dry Gin totalmente artigianale, costituito da una solida base classica, fatta di bacche di ginepro, di semi di coriandolo e di radice di angelica, ai quali si aggiungono mela golden e scorza di arancia per conferire la nota fruttata, mentre per le sfumature floreali sono stati impiegati petali di rosa, camomilla, violetta, fiori d’arancio e karkade. La mandorla, le foglie di menta e i semi di finocchio hanno conferito le note minerali, e da ultimo i rimandi agrumati sono stati ottenuti da cedro, cardamomo e melissa. Nuance minerali e di boisé chiudono il quadro. Il sorso è altrettanto articolato e complesso quanto l’olfatto, equilibrato e inedito.
Gradazione: 42%