Distillerie Gualco – Senza Nome

Bartolomeo Gualco dopo aver tastato una gagliarda grappa di vinacce di Barbera spillandola da un “caratlein” di rovere, la trovò tanto gradevole e piena di personalità da decidere che meritasse un nome particolare. Invitò i notabili del paese affinchè tutti assieme spremessero le meningi e trovassero un nome degno di cotanta qualità. Purtroppo dopo una notte trascorsa in libagioni ed apprezzamenti per l’opera del “mago della grappa” gli assaggiatori con passo malfermo tornarono alle loro case completamente dimentichi del compito per il quale erano stati convocati: “battezzare” il prodotto. Bartolomeo, dopo l’alba, essendo rimasto solo con gli occhi rossi e la fantasia svuotata dai postumi della serata precedente, decise di chiamarla “Grappa Senza Nome”.

Descrizione

Il metodo di distillazione è quello in alambicco, a bagnomaria, tipico della tradizione Piemontese che si adatta perfettamente alla vinaccia del barbera. È una Grappa che, qualche mese dopo la distillazione viene selezionata dalla distilleria perché presenta le caratteristiche idonee per essere invecchiata. Il periodo di invecchiamento è di 5 anni in legno di rovere. Il colore è ambrato, il profumo deciso con netti sentori di rovere e note di spezie e cacao; il sapore è prestante e ricco, giustamente alcolico. È una grappa artigianale di lunga persistenza e carattere.

Gradazione: 50%

Informazioni aggiuntive
Formato

70 CL

Provenienza

Italia – Piemonte

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