Questo Elegant Crisp è un Gin che nasce dalla distillazione di mele biologiche, lasciate in infusione con diversi elementi botanici. Tra i differenti ingredienti utilizzati dalla William Chase per realizzare questo prodotto ritroviamo l’angelica, la buccia di alcuni agrumi, il coriandolo, il fiore del sambuco, il giaggiolo, la liquirizia e infine, ovviamente, anche le bacche del ginepro. Il processo di lavorazione si avvale di un alambicco tradizionale in rame e di una colonna di rettificazione che consentono di estrarre i sapori più autentici delle botanicals utilizzate. Il Gin Elegant Crisp realizzato dalla distilleria William Chase si annuncia nel bicchiere con un colore limpido e cristallino, decisamente trasparente alla vista. Il ventaglio di profumi che avvolge il naso si muove su una gamma principalmente fruttata, arricchita da tocchi che richiamano la liquirizia e un sottofondo dominante di ginepro. All’assaggio è di buon corpo, equilibrato, con un sorso fresco da cui emerge un gusto allineato ai sentori già avvertiti al naso.
Gradazione: 48%