La storia della distilleria Jacopo Poli inizia nel 1898, anno in cui il bisnonno di Jacopo Poli, ebbe l’idea di affiancare alla sua già avviata produzione di cappelli di paglia, l’attività di distillazione. Da allora, di padre in figlio, di generazione in generazione, è stata percorsa molta strada e nel corso degli anni la distilleria Jacopo Poli si è imperiosamente affermata, facendo capire e soprattutto riuscendo a far apprezzare la passione, la fatica e la tenacia che sono racchiuse dietro la nascita di un distillato. La distilleria si trova a Schiavon, vicino a Bassano del Grappa, ed è ormai un bene storico-architettonico-ambientale. Il sistema di distillazione adottato dalla distilleria Jacopo Poli è fra i più antichi ancora in funzione: composto da piccole caldaie completamente in rame, come da tradizione, funziona sia a vapore che a bagnomaria con ciclo discontinuo. I distillati prodotti, tutti ottenuti da materie prime sane e freschissime, sono artigianali e contraddistinti da una ricercata eleganza.
Incolore, trasparente e cristallina alla vista. Al naso risulta essere ricca di profumati sentori che ricordano i fiori secchi, il fieno, le ginestre e il ginepro. All’assaggio si rivela caratterizzata da un gusto morbido, fine e vellutato.
Gradazione: 40%
| Formato | 70 CL |
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| Provenienza | Italia – Veneto |
