Fondato da un gruppo di amici e grandi appassionati di distillati “han crafted”, il marchio messicano Casamigos, propone eccellenti Tequila e Mezcal artigianali, partendo da materie prime di eccellente qualità. Per la Tequila si utilizza 100% agave Azul/Blu Weber coltivata a Jalisco. Le lavorazioni sono artigianali e i distillati sono prodotti in piccoli lotti numerati, per garantire la tipicità e la genuinità che caratterizza questi spiriti messicani. Coltivate e selezionate con cura, l’agave viene raccolta a mano, quindi arrostita nei tradizionali forni di mattoni per 72 ore. Successivamente il Master Distiller sceglie la perfetta miscela di lieviti per innescare la fermentazione alcolica, che si protrae per circa 80 ore. Quindi il liquido ottenuto, dopo una distillazione tradizionale si trasforma in ottima Tequila. L’invecchiamento differente le contrassegnerà poi come Tequila Casamigos Blanco, Reposado o Añejo. Il Mezcal Casamigos segue le stesse direttive tradizionali e locali, con 100% agave Espadin selezionata a mano e cotta in forni di mattoni, con legna di quercia. Grazie alla tostatura lenta le agavi cuociono in modo uniforme, sviluppando aromi e sapori unici. La fermentazione avviene in contenitori di legno e dura 2-8 giorni, quindi il liquido viene distillato e imbottigliato con la massima cura.
Nel calice si presenta con un bel colore giallo paglierino, tendente al dorato. I profumi che avvolgono il naso raccontano una trama olfattiva costituita da note di vaniglia, nocciole e miele. Al palato ha un profilo viscoso, denso, caratterizzato da un tipico gusto tostato, che si alterna a una leggera sensazione più affumicata.
Gradazione: 40%
| Formato | 70 CL |
|---|---|
| Provenienza | Messico |
