Il Birrificio Pergolese nasce a Pergola (PU) nel 2007 e con il suo impianto da un ettolitro è stato, per anni, uno dei micro birrifici più piccoli d’Italia. Nel 2014 il Birrificio diventa Birrificio RentOn, infatti i tre soci Andrea, Elia e Giannandrea, decidono di spostare ed ampliare l’impianto di produzione e trovare per Renton una nuova “casa”. Il birrificio si sposta a Fano, valorizzando un’area fino ad allora dismessa, una vecchia officina meccanica a ridosso delle millenarie mura romane, una delle meraviglie architettoniche della Fanum Fortunae. 11 birre, 11 ricette originali frutto dei 10 anni di lavoro, 11 proposte diverse per chi vuole bere birra artigianale di qualità oltre a proposte sempre nuove frutto di collaborazioni con altri birrifici per arricchire l’ampia proposta.
Trini si ispira alla tipologia delle Blanche/Wit, tipiche birre di frumento (non maltato) del Belgio, prodotte con il ricorso a scorza d’arancia amara e coriandolo. Nel profilo aromatico si ritrovano note di spezie, cereali e agrumi e in un secondo momento sfumature assimilabili a miele e vaniglia.
Punto d’amaro: 15 IBU
Gradazione: 4.7%
| Fermentazione | Alta |
|---|---|
| Formato | 33 CL |
| Provenienza | Italia – Marche |
| Stile | Blanche |
