Freni & Frizioni Hugo

Questa ricetta, proveniente dall’Alto Adige, è attribuita a Roland Gruber, noto con il soprannome di AK. A Naturno in Val Venosta, in provincia di Bolzano, agli inizi degli anni 2000, precisamente nel 2005 che avrebbe creato questo drink leggero come alternativa allo spritz classico. Tutto partì dallo sciroppo di melissa, poi sostituito dal più semplice e reperibile sciroppo di sambuco. Hugo, è il nome che gli attribuì dopo aver pensato, inizialmente, ad Otto e il luogo di nascita del drink fu, secondo la sua ricostruzione, il bar San Zeno di Naturno che al tempo gestiva e che i suoi visitatori ancora considerano la patria dello Hugo. Il successo fu praticamente immediato e travalicò le Alpi per espandersi anche in altri paesi come l’Austria. L’Hugo si caratterizza per un gusto fresco e leggermente floreale, dovuto alla presenza del liquore Ederflower Francoli. La combinazione del vino bianco aggiunge bollicine e una nota frizzante, mentre la soda lo rende più leggero. La guarnizione di lime e menta fresca completa la bevanda con un tocco aromatico e rinfrescante.

Gradazione 10.6%