03
Feb
Il futuro della pizzeria di qualità passa da qui!
Scopriamo insieme le pregiate farine macinate a pietra Antiqua e le miscele con cereali alternativi...
News
21
Giu
Percorso di degustazione in collaborazione con il salumificio "Squisito". Un'occasione unica per far conoscere i salumi della tradizione e le produzioni di nicchia artigianali con momenti di approfondimento guidati dal Mastro Norcino...
26
Ott
Da un lato mantenere viva la tradizione, dall'altro andare incontro alle esigenze del cliente che è alla ricerca costante di qualcosa che stimoli le sue pupille gustative, che lo lasci stupito e...
10
Mar
Un percorso di avvicinamento al mondo dell'American Bartendering... i professionisti della Bartenders Bar Academy ci consentiranno di acquisire le competenze necessarie per lavorare come Barman nell'affascinante mondo dell'Ho.Re.Ca.
26
Nov
Serata alla scoperta del sapore inimitabile del Koltur, Salmone proveniente da terre lontane, le Far oer Islands, e delle emozioni sensoriali dei vini Montelvini .
21
Ott
Nuova farina di Tipo "0" della linea "Il Molino di Torino" per grandi lievitati con grani 100% italiani.
21
Ott
La formazione continua...giornata alla scoperta del mondo Antiqua, la pregiata farina macinata a pietra di Molino Bongiovanni. Antiqua è più di una farina. È l'espressione massima di una filiera, di un territorio...
02
Ott
Birra e formaggio...un matrimonio che s'ha da fare!
Spesso percepito come complicato, l'abbinamento birra e formaggio è più facile di quanto pensiate. Ogni tipo...
15
Lug
Esiste un'azienda nell'avellinese che ha puntato tutto sul formaggio di pecora tipico di questi territori vulcanici: "Il Carmasciano". Il progetto parte dall'allevamento a pascolo e arriva fino all'affinamento.
Fondata...