Il birrificio 100Venti nasce idealmente qualche anno fa, nelle pratiche di homebrewing e nelle ricette create in quei momenti, nella ricerca di aromi e gusti precisi, di prodotti definiti e di buona qualità. Dal gennaio 2014 l’idea è diventata realtà e Birra100Venti propone le sue birre mantenendo lo stesso spirito originario di ricerca della qualità, di prodotti validi e di passione per la birra. Le ricette, la scelta delle materie prime e degli step produttivi passano tutti da Birra100Venti, che innegabilmente si avvale anche dell’esperienza, della disponibilità e della collaborazione dei birrifici che permettono a questa idea, a questo progetto di esistere.
Birra ispirata alle Red Ipa, ambrata, corposa con un amaro deciso ma equilibrato dalla dolcezza dei malti. L’Apache è profumata con note di pesca, lychees, resina e pompelmo, molto intrigante. Preferisce piatti più saporiti e strutturati come dei formaggi ben stagionati e dalla sapidità spiccata; oppure delle carni rosse alla griglia o ancora dei salumi ben stagionati e saporiti. Meglio evitare i piatti piccanti.
Punto d’amaro: 40 IBU
Gradazione: 6.5%
| Fermentazione | Alta |
|---|---|
| Formato | 33 CL |
| Provenienza | Italia |
| Stile | American India Pale Ale |
