Birra del Gargano è un progetto di condivisione brassicola ispirato ai colori e ai profumi della montagna del sole. Questa beerfirm itinerante nasce dalla visione creativa di Vincenzo Ottaviano, laureato in Scienze Gastroniche, e si avvale della collaborazione con tre birrifici. Grazie al supporto competente di tre mastri birrai, Angelo, Paolo e Vincenzo, la birra del Gargano riesce a distinguersi come prodotto equilibrato e dalla personalità unica. È infatti nel tentativo di imbottigliare gli umori dell’estate e le emozioni di un territorio unico, quale quello del promontorio del Gargano, che sono nate quattro birre artigianali, interpretate e arricchite con nobili ingredienti locali.
Birra di frumento d’ispirazione belga con scorza d’ arancia del Gargano IGP e zagare. Fragrante e floreale, caratterizzata da note agrumate ed una leggera acidità per l’utilizzo nel grist di grano duro Senatore Cappelli e coriandolo. Birra dal corpo snello, colore dorato opalescente, abbondante schiuma bianca, media carbonazione, delicatamente luppolata, buona secchezza. Non filtrata, non pastorizzata e rifermentata in bottiglia.
Punto d’amaro: 17 IBU
Gradazione: 5.1%
| Formato | 33 CL |
|---|---|
| Fermentazione | Alta |
| Stile | Blanche |
| Provenienza | Italia – Puglia |
