Bongiovanni “Il Molino di Torino” Palazzo Reale – La Ventilata

Farina di grano tenero di tipo “0” per dolci. Per impasti montati o colati, wafer, pasta brisée e cialde. Farina speciale micronizzata a basso contenuto di proteine, ottenuta unicamente attraverso processi meccanici che la rendono impalpabile, soffice ed estremamente leggera.

W 80 – 120