L’azienda “Cantine Francesca” è adagiata sulle colline di Apollosa, antico borgo nel cuore del Sannio, in provincia di Benevento, lungo il percorso della via Francigena. La Tenuta, di proprietà della famiglia Francesca dal 1900, si estende alle pendici del Monte Taburno, 14 ettari coltivati a vigneti, uliveti e bosco. La cantina, il cuore dell’azienda, è un’antica dimora ristrutturata dalle nuove generazioni per adattarsi al meglio alla trasformazione delle uve, iniziata solo nel 1990. Oggi l’azienda vede impegnata tutta la famiglia nella produzione, partendo da Antonio e Lucia, genitori della prima vinificazione nel 1996, arrivando oggi ai loro tre figli, Silvana, giovane agronomo, Giuseppe, mano enologica della cantina e Dario giovane studente di tecnologie alimentari, tutti impegnati per unire la storia e la modernità di due generazioni a confronto.
Dal colore giallo paglierino con riflessi dorati ha delle note floreali e frutta a polpa gialla. Dal sapore fresco. Ottima alle paste con ortaggi tipiche della tradizione contadina, come pasta e piselli, fagiolini, zucchine, ceci e lenticchie. Per i secondi carni bianche, crostacei, pesci in guazzetto e insalate.
Vitigni: Coda di Volpe 100%
Gradazione: 13.8%
| Formato | 75 CL |
|---|---|
| Provenienza | Italia – Campania |
| Tipologia | Bianco |
