Double Mind Haze è la prima estensione della Mind Haze Hazy IPA più venduta di Firestone. Sebbene sia simile all’originale nel profilo del malto e nella selezione del lievito, è l’esclusivo dry hopping che aiuta a fornire una deliziosa gradazione di 8.3%. Infatti oltre al tradizionale dry hopping post-fermentazione, Double Mind Haze include il dry hopping “midferm” a metà fermentazione, che consente al lievito di lavorare su composti aromatici liberi per amplificare il carattere succoso e integrato del luppolo. I luppoli originali Mind Haze come Azacca, Cashmere e Mosaic sono ora affiancati da Strata, Sabro, Idaho Gem, Idaho 7 e Motueka. Sabro ha un aroma di cocco unico, mentre Strata offre qualità di frutta audaci e pungenti. Il risultato è una birra sovralimentata con aromi di frutta tropicale e sapori succosi di ananas, meloni e mango, il tutto finendo con sentori di cocco su un finale morbido e soffice.
Punto d’amaro: 35 IBU
Gradazione: 8.3%