Dalla costa Californiana arriva Mind Haze, uno spirito libero nato per elevare le percezioni. Juicy ma bilanciata, velata ma persistente e carica di aromi di frutta tropicale. Per usare le parole del Mastro Birraio Matt Brynildson: ”Mind Haze offre al meglio tutto quello che cerchi in una Hazy IPA”. Abbiamo però voluto distinguerci e dare a Mind Haze la sua impronta unica. Siamo finalmente pronti a fare una Hazy IPA in pieno stile Firestone Walker”. Colore giallo velato, aspetto torbido, intenso, schiuma bianca e persistente. Aromi intensi di frutta tropicale, lunga persistenza olfattiva e gustativa. Gusto ricco, cremoso e strutturato. Si abbina con risotto ai carciofi o al radicchio, hamburger di Fassone, ossobuco e Parmigiano Reggiano.
Punto d’amaro: 40 IBU
Gradazione: 6.2%