Giulio Ferrari Riserva Del Fondatore 1993

La cantina Ferrari è un’istituzione della spumantistica italiana, un vero e proprio simbolo di eccellenza delle bollicine trentine. Nacque nel 1902 dalle brillanti intuizioni di Giulio Ferrari, animate dal sogno di creare bottiglie che potessero confrontarsi con i migliori Champagne. Rimasto tutta la vita fedele ad una ricerca rigorosa e continua per la qualità e l’eleganza, Giulio fu un grande e leggendario pioniere del Metodo Classico e contribuì a diffondere in Italia lo Chardonnay. Dopo i primi successi la casa spumantistica venne rilevata nel 1952 dall’erede Bruno Lumelli che, animato da una profonda passione per la produzione di bollicine, proseguì il minuzioso lavoro in vigna e in cantina divenendo un punto di riferimento internazionale. Oggi la cantina, guidata dalla famiglia Lunelli, continua a rappresentare un simbolo indiscusso del made in Italy in ambito vinicolo e a produrre bollicine conosciute e apprezzate in tutto il mondo.

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Descrizione

Giallo brillante con lievi riflessi dorati, dal perlage finissimo e persistente. Al naso esprime un bouquet di rara intensità e fragranza nel quale il fruttato è in perfetta armonia con i sentori di miele, abbinati a note di cioccolato bianco, spezie e agrumi. Al palato è elegante e armonico, di corpo vellutato e composito: le fragranze di miele, di acacia e fieno maturo ben si accostano alle note floreali. L’impatto è nobile e di grandissima persistenza. Splendido a tutto pasto, Ferrari consiglia l’abbinamento con una mozzarella in carrozza o con una grande zuppa di pesce.

Uvaggio: 100% Chardonnay

Gradazione: 12.5%

Informazioni aggiuntive
Formato

75 CL

Provenienza

Italia – Trentino Alto Adige

Dosaggio

Brut

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