Gremillet Blanc De Blancs

Situato nel famoso terroir Riceys nell’Aube, lo Champagne Gremillet ha la particolarità di essere ancora oggi una maison esclusivamente familiare. Creato e gestito da Jean-Michel Gremillet, è il primo lotto donato dalla madre Lulu nel 1978 che incoraggerà questo ex dipendente dell’EDF a sviluppare l’operazione. Oggi l’intera famiglia partecipa all’attività del marchio. Composta da 40 ettari di vigneto di cui 17 sulle colline di Riceys, la maison Gremillet si trova nel comune di Balnot-sur-Laignes, a soli 45 km da Troyes. La maison produce 500 bottiglie all’anno. Le sue cuvée, come la sua “selezione brut”, vengono regolarmente premiate dai più grandi concorsi enologici e selezionate ogni anno da 40 ambasciate e consolati in tutto il mondo.

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Descrizione

È prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, raccolte unicamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 16°C. Successivamente il vino affina per 28 mesi. Il Brut Blanc de Blancs è caratterizzato da un colore giallo oro, con riflessi verdognoli. Al naso si apre con un intenso bouquet floreale, con profumi di biancospino, peonia e rosa, arricchiti da piacevoli note di crosta di pane, caramello e frutta candita. Al palato risulta piacevolmente fresco, elegante ed armonioso. Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce, è ideale in abbinamento a crudi di pesce e crostacei.

Uvaggio: 100% Chardonnay

Gradazione: 12%

Informazioni aggiuntive
Formato

75 CL

Provenienza

Francia

Dosaggio

Brut

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