Dalla combinazione dell’arte della distillazione con la pazienza dell’invecchiamento, si ottiene un gin invecchiato con una complessità aromatica che combina perfettamente due distinte nuances: quella del distillato aromatico e quella del prodotto invecchiato. La produzione del Jodhpur Reserve segue il metodo London Dry. Dopo la distillazione classica con le botaniche viene data un’ulteriore aromatizzazione facendo invecchiare il gin in barili di quercia bianca americana che prima avevano contenuto brandy di Jerez. All’olfatto è molto fine, con note di ginepro e del legno dove è avvenuto l’invecchiamento. Il sapore è liscio e oleoso, con leggere note di caramello e un tocco legnoso e vanigliato, completato dalle note affumicate dovute all’invecchiamento. Il finale è secco, molto aromatico e balsamico. Il sapore è duraturo e rilascia il gusto armonico di legno, vaniglia e mandorle tostate. Si può gustare aggiungendo chicchi di caffè nel bicchiere.
Gradazione: 43%