Il Birrificio Lambrate è un birrificio artigianale storico, una di quelle poche attività che a metà degli anni 90 hanno dato inizio all’epopea della birra artigianale italiana. Il Lambrate, situato nell’omonimo storico quartiere milanese, nasce nel 1996 dall’idea dei fratelli Davide e Giampaolo Sangiorgi e da Fabio Brocca, che diventerà uno dei birrai più rinomati d’Italia, nonché vincitore del premio Birraio dell’Anno nel 2015. Grazie all’ottima qualità delle birre e al crescente interesse verso la birra artigianale italiana il Birrificio Lambrate ha vissuto un’epoca di costante crescita, tutt’ora in corso. Ad oggi il Birrificio Lambrate conta un impianto produttivo da 20hl che produce 8000 hl di birra all’anno, due locali di mescita a Milano, oltre ad un export destinato ai paesi europei e al Giappone.
La Fa Balà L’Oeucc è la sintesi degli ultimi anni di lavoro per quel che riguarda le luppolate “Made in Lambrate” : una birra chiara con avena e segale caratterizzata dalle note di frutta tropicale conferite dal doppio dry hopping. Per questa birra sono stati utilizzate 4 varietà di luppolo per un totale di circa 30g/l.
Punto d’amaro: 80 IBU
Gradazione: 5.8%
| Fermentazione | Alta |
|---|---|
| Formato | 33 CL |
| Provenienza | Italia – Lombardia |
| Stile | American India Pale Ale |
