Di colore giallo paglierino, giunge floreale, fruttato e aromatico all’olfatto, con note di finocchietto selvatico, salvia e biancospino. Il gusto pulito, armonico e delicato lo rendono rinfrescante come aperitivo, mentre in abbinamento è fidato compagno dei più raffinati piatti della cucina mediterranea a base di pesce. Eccellente anche su risotti delicati a base di formaggi freschi di capra, da
provare su carni bianche aromatizzate alle erbe e pesci alla griglia.
Vitigni: Fiano 100%
Gradazione: 12.8%