Mortadella di Bufalo – Buffalo Beef

In ogni prodotto Buffalo Beef c’è l’amore per la natura, con capi allevati in maniera sana, genuina e controllata. La carne di bufalo fa parte delle carni rosse: il bufalo deposita il grasso fuori dal tessuto muscolare,  quindi è un grasso presente prevalentemente di copertura, visibile, ma soprattutto separato dalle parti magre. Questo rende la carne di bufalo tenera e gustosa, ma allo stesso tempo magra e leggera. La Mortadella è preparata con massa magra di Bufalo e carne di maiale nero dei Nebrodi ed è aromatizzata dal pistacchio di Bronte.