Norbertus Weiss Spezial è una specialità ad alta fermentazione, dall’aspetto biondo dorato, torbido, con schiuma compatta. La particolare ricchezza del malto di frumento la rende gradevole e intensamente fruttata al palato. Gusto dolce, ricco, fragrante con buona acidità, con note di mela verde e banana. Norbertus Weiss Spezial è prodotta solo con acqua, malto e luppolo secondo l’Editto della Purezza del 1516. Ottima con formaggi freschi di capra, salmone fresco, tonno alla piastra, insalate, fritti di pesce, wurstel bianchi con senape. Ideale con pizza di verdure e acciughe.
Punto d’amaro: 14 IBU
Gradazione: 5.8%