La brouwerij Huyghe di Melle è la più antica fabbrica di birra ancora in attività della regione di Gand: la proprietà è saldamente nelle mani della famiglia Huyghe dal 1906, ma ci sono notizie storiche certe che a Melle, la birra, la si faceva già dal 1654. Per più di 80 anni il birrificio espanse la propria gamma di prodotti e il proprio mercato con investimenti continui poi, il 26 dicembre 1988, si produsse per la prima volta “Delirium Tremens”. Paranoia è l’ultima nata in casa “Delirium” e si discosta dai classici canoni della Brasserie Huyghe.
Paranoia si discosta totalmente dalle classiche birre belghe, guardando al lato più estremo della cultura craft americana. Hazy IPA luppolata con una miscela di Cascade, Centennial, Polaris, Mosaic e Citra, gli ultimi due in Dry Hopping. Bionda. Belga. Non filtrata. Luppolata a freddo con Mosaic e Citra. Note di frutta tropicale, citriche e agrumate. Gusto pieno e bilanciato tra la dolcezza della frutta tropicale e la freschezza delle note citriche.
Punto d’amaro: 40 IBU
Gradazione: 5.6%
| Fermentazione | Alta |
|---|---|
| Formato | 33 CL |
| Provenienza | Belgio |
| Stile | Hazy India Pale Ale |
