ÖÖ in estone significa “notte” ed effettivamente questa birra è scura e buia come le lunghe notti d’inverno estoni ed abbastanza scura per riscaldare le fredde serate nordiche. Ha schiuma pannosa marrone, colpisce all’olfatto per il profumo di zucchero bruciato, che subito lascia spazio ad aromi di frutti scuri ed uva passa. Al palato l’ingresso è di un corpo molto ricco e pieno, quasi pastoso con note di ribes rosso e cioccolato fondente amaro, annaffiato da un gradevole calore dato dall’alcool.
Punto d’amaro: 60 IBU
Gradazione: 10.5%