La scena birraria estone sta facendo passi da gigante negli ultimi anni e il birrificio di maggior successo nel paese è sicuramente Pohjala, subito entrato nel novero dei migliori birrifici europei. Fondato nel 2011 come brew firm, solo nel 2014 vede l’apertura di un proprio stabilimento produttivo, con l’ingresso nel team del birrario scozzese Chris Pilkington.
Virmalised in lingua estone significa Aurora Boreale. All’esame visivo appare di un profondo arancio, mentre al naso il primo sentore è di mango maturo, che si trasforma presto in profumo di pompelmo candito e spremuta d’arancia. Al palato ricorda il succo di pompelmo, con note di scorza di limone ed un pizzico di pepe, prima che una botta di mango maturo prevalga sugli altri sapori.
Punto d’amaro: 50 IBU
Gradazione: 6.5%
| Fermentazione | Alta |
|---|---|
| Formato | 33 CL |
| Provenienza | Estonia |
| Stile | India Pale Ale |
