La Bassano 24 Carati è una Grappa che la distilleria Poli realizza partendo dalle vinacce miste dei vitigni tipici coltivati in questa parte del Veneto. La distillazione viene effettuata con procedimenti altamente artigianali, a piccoli lotti, utilizzando un alambicco di rame con caldaiette a vapore a ciclo discontinuo. Una volta terminato il processo produttivo, la Grappa viene fatta affinare per 24 mesi in carati di rovere francese, all’interno delle cantine sotterranee della distilleria. La Grappa Bassano 24 Carati si manifesta alla vista con un colore giallo dorato, molto profondo. Lo spettro olfattivo che si sviluppa al naso presenta note tostate, che interagiscono con sensazioni più speziate e con sfumature di caffè. All’assaggio è di ottimo corpo, rotondo, con un sorso vellutato che dà vita a una beva piacevolmente fine e appagante.
Gradazione: 40%