La storia della distilleria Psenner inizia con il suo fondatore Ludwig Psenner, nato nel 1920 vicino a Termeno, un luogo che ha dato il nome al Gewürztraminer. Fin da giovane, Psenner iniziò a dedicare tutta la sua energia alla distillazione di grappe e acquaviti di frutta, i cui segreti scoprì presto. Ludwig Psenner ha realizzato il suo desiderio per la sua distilleria all’età di 27 anni quando ha messo in funzione le sue prime foto. Quando Ludwig Psenner decise nel 1952 di estendere la sua esperienza nella produzione di grappe per includere acquaviti di frutta, questa fu una pietra miliare importante per la sua azienda. Questa è stata la nascita del brandy Williams, che è stato il primo a bruciare e che è diventato immediatamente un grande successo sul mercato. Un altro importante punto di svolta per la distilleria Psenner è stato l’acquisto di 70 ettari di terreno agricolo, che la famiglia ha trasformato in ampi frutteti. Ciò ha anche garantito il controllo delle materie prime e un ulteriore salto di qualità.
Il Piz19 London Dry Gin viene distillato in un piccolo alambicco di rame, dove le botaniche – come ginepro, coriandolo e bacche – contenute nel macerato, risalgono in modo diretto e delicato. Nel cestello sospeso, il distillato incontra il pompelmo, che gli conferisce un aspetto robusto e caldo, seguito da eucalipto e menta. Al primo sorso si avverte un aroma mentolato, mentre citronella e zenzero conferiscono una nota speziata, che persiste a lungo accanto a coriandolo e anice.
Gradazione: 43%
| Formato | 10 CL, 70 CL |
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| Provenienza | Italia – Trentino Alto Adige |
