Rabarbaro Zucca

L’amaro nasce nel 1845 a Milano da Ettore Zucca, che comprende le potenzialità del rabarbaro grazie a una bevanda prescritta dal medico alla moglie. Da quella casualità nasce il marchio che prende il nome dalla radice e dal creatore Zucca, non dall’ortaggio che non è minimamente presente all’interno del liquore. Il gusto prevalente di rabarbaro viene conferito nella fase d’infusione: vengono lasciati in acqua fusti della pianta per circa 10 giorni, insieme ad arancia amara, semi di cardamomo ed erbe aromatiche. Il gusto che si ottiene è dolce amaro, conferitogli principalmente dalla robustezza del rabarbaro e alleggerito da note di propoli; il risultato è un sapore raffinato e coinvolgente.

Gradazione: 16%