Questo Rum “Distillery Collection N° 1 Single Kettle Batch” Diplomatico si annuncia nel calice con un colore concentrato, che ricalca la tonalità dell’oro. Il bouquet di note che avvolge il naso è generoso e stratificato, connotato da una particolare sensazione legata alla frutta ben matura, arricchita da tocchi terziari e nuances di caramello. In bocca è di ottima struttura, equilibrato, con un sorso caloroso che fascia il palato grazie a una beva puntuale, da cui emerge un gusto aromatico. Una bottiglia che viene prodotta in un’edizione limitata, disponibile quindi sul mercato limitatamente: perfetta da regalare agli amici appassionati di Rum.
Ron Diplomatico “Distillery Collection N°1” Batch Kettle
Il “Distillery Collection N° 1 ” Diplomatico è un Rum che ha origine dalla distillazione della melassa e dal succo puro di differenti specie di canna da zucchero. La fermentazione della melassa si protrae per una durata di 18 ore, mentre il succo puro viene fatto fermentare leggermente più a lungo, per 48 ore. Si procede quindi con la distillazione, che si avvale di un alambicco che opera seguendo il metodo discontinuo. Terminata la lavorazione, il Rum viene fatto maturare per 6 anni in botti di rovere bianco americano, utilizzate in precedenza per far maturare il Bourbon. Questo Diplomatico è un Rum che racchiude in sé l’essenza del Rum venezuelano, realizzato solamente con poche bottiglie. Una chicca più che prestigiosa dunque, che merita un approccio attento, volto a carpirne il grande profilo aromatico, costituito da continui rimandi alla frutta e da un ventaglio di note terziarie evolute, merito del periodo di affinamento trascorso in legno.
Gradazione: 47%
Informazioni aggiuntive
| Formato | 70 CL |
|---|---|
| Provenienza | Venezuela |
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