Alla vista ha un color rosso rubino di grande intensità. Sentori fruttati, con frutti rossi, prugne e marasche accompagnate da note speziate e di liquirizia. Al palato risulta morbido e molto concentrato, con tannini ben presenti ed integrati. Buona la freschezza a bilanciare l’alcolicità importante. Persistenza lunga. Si abbina ottimamente con le carni rosse importanti come anche con la selvaggina, siano esse allo spiedo o brasate ma, per noi, è con il classico arrosto con patate ed erbe mediterranee che da il meglio.
Vitigni: Aglianico di Taurasi 100%
Gradazione: 14%