Classe Operaia è una birra dal tenore alcolico contenuto. Prende a modello la tipologia delle Stout, storiche birre scure della Gran Bretagna, contraddistinte da un colore nero quasi sempre impenetrabile e da un ventaglio aromatico torrefatto e tostato. Dal colore scuro, quasi nero, al naso l’aroma è caratterizzato da note di caffè con la moka, cioccolato bianco e cereali torrefatti. Al palato è ricca ed armonica, ben equilibrata tra le note dolci di cioccolato, quelle più amare di luppolo e le più tostate di orzo e malto. Un piacevole retrogusto di caffè le dona leggere sfumature acidule nel finale.
Punto d’amaro: nd IBU
Gradazione: 4.2%