Whiskey Bushmills 21 Years Old

La Old Bushmills Distillery è un’antica distilleria che si trova nell’omonima cittadina di Bushmills, nella Contea di Antrim in Irlanda del Nord. Negli anni la fabbrica della Old Bushmills Distillery è diventata una forte attrazione turistica, tanto da attrarre migliaia di persone che passano da queste parti per sorseggiare un po’ del tanto rinomato whiskey irlandese. La licenza per fare distillati fu rilasciata al Signor Thomas Phillipps nel 1608 dal re Giacomo I. Old Bushmills Distillery ha sofferto molto negli anni che vanno dal 1802 al 1822. Ci sono state delle chiusure, fino a quando la gestione passò di mano a Jame McColgan e Patrick Corrigan. Furono loro che in un ventennio, dal 1860 al 1880, traghettarono l’azienda facendola diventare una società per azioni. Nel 1885, a seguito di un incendio, tutti gli edifici originali andarono distrutti. Si dovette ricostruire tutto in pochi anni. Nel 1890, il whiskey sbarcò in America, a seguire a Singapore, Hong Kong, Shanghai e Yokohama. Agli inizi del 1900, gli Stati Uniti era il mercato principale del marchio. Nonostante il divieto nel 1920, la distilleria riuscì a sopravvivere. Dopo la Seconda Guerra Mondiale, la fabbrica venne acquistata da Isaac Wolfson e, nel 1972, è stata rilevata da distillatori irlandesi.