Accanto al duro lavoro degli abitanti dell’isola, è la natura a garantire un’altissima qualità a questo whisky: orzo, torba e purissima acqua, proveniente dal vicino fiume di Laggan, sono gli ingredienti che lo rendono ad alto contenuto organolettico, con un contenuto di fenoli che si aggira intorno ai 25 ppm. Dei quindici anni di invecchiamento, dodici vengono trascorsi in botti di bourbon e gli ultimi tre in botti di sherry Oloroso: questa combinazione rende i sapori e gli aromi del “Darkest” Bowmore estremamente bilanciati, delicatamente torbati e deliziosamente al cioccolato…Una ricchezza e un’intensità estrema, sia dell’aspetto che del carattere, che si risolvono in una disarmante dolcezza vellutata. Al naso i profumi sono di cioccolato fondente e uva passa che completano la classica nota di fumo presente in Bowmore. Troviamo inoltre meravigliose note di legno di cedro, caramella mou con un finale speziato.